Raphael und Christine Burki

L’Azienda Agricola Unterortl si trova nella bassa Val Venosta, sulla collina di Juval sotto l’omonimo castello. Di proprietà dello scalatore Reinhold Messner, è stata affittata ai produttori, la famiglia Martin e Gisela Aurich. Proprietario e affittuari hanno dato vita a questo progetto con l’obiettivo di valorizzare l’agricoltura in montagna con prodotti di alta qualità. Su una superficie vitata di 4 ha si coltivano viti di Pinot Bianco, Müller Thurgau, Riesling e Pinot Nero insieme a diverse varietà di frutta destinata alla distilleria appartenente allo stesso maso. I vigneti sono rivolti verso sudovest, sono prevalentemente ripidi e coprono un dislivello di quasi 250 metri. Nella cantina dell’azienda agricola vengono vinificate le uve proprie e il vino prodotto viene commercializzato direttamente dal maso ma anche tramite la gastronomia e le enoteche. La produzione annua ammonta a circa 30.000 bottiglie. Nella distilleria dell’azienda vengono prodotte grappe monovitigno e delle acquaviti di frutta che completano l’assortimento dei vini.