Norbert Blasbichler

La tenuta Radoar sul "sentiero delle castagne della Valle Isarco"è stata menzionata per la prima volta in documenti risalenti al 1300. Il nome della tenuta Radoar, oggi in possesso della famiglia Blasbichler, è retoromanzo e definisce il cerchio della vita. Per noi viticoltori significa rispettare l’ambiente e la natura; dal 1997 pratichiamo la coltivazione biologica, prestando attenzione a sostenibilità e biodiversità. I nostri prodotti biologici vanno dai vini ai distillati, fino ai succhi di frutta. Le viti, alcune vecchie di oltre quarant’anni, si trovano ad un’altezza di 900 metri s.l.m. Parte dei vini prodotti invecchia in grandi botti in rovere per nove mesi prima dell’imbottigliamento. Le nostre grappe e acquaviti di frutta sono ricavate da frutta biologica – varietà di pere regionali, prugne, mele cotogne e castagne – mediante un doppio procedimento di distillazione. Questi prodotti si possono assaggiare e acquistare nella nostra bottega.