Wilhelm Gasser

Der Santerhof liegt am Eingang ins Pustertal, in der Nähe der historischen Mühlbacher Klause. Dort, wo man keine Weinberge mehr vermutet, produzieren wir seit 2008 unseren eigenen Wein als nördlichste Kellerei Italiens. Die Vielfalt auf unserem Hof ist uns ein großes Anliegen, daher produzieren wir verschiedenste Apfelsorten, Steinobst und auch Tafeltrauben. Auf einer Fläche von 0,85 ha gedeihen die Rebsorten Bronner und Regent, aus denen wir Weine bester Qualität keltern. Die Trauben werden ausschließlich im hofeigenen Keller vinifiziert. Seit 1991 arbeiten wir nach organisch-biologischen Richtlinien, gehören dem Verband Bioland an und werden von ABCERT kontrolliert. Als Freie Weinbauern verkaufen wir unsere Weine fast ausschließlich ab Hof.