Florian Klotz Pertoll

Urkundlich bereits im Jahr 1324 erwähnt, gehörte der Moarhof in Burgstall ursprünglich zur Kirche, bevor er von einer Bauernfamilie gekauft wurde. Auf den Weinbergen, die den Hof umgeben, wird Vernatsch, Cabernet-Sauvignon, Lagrein und Merlot gezogen. Der junge Weinmacher Florian Klotz Pertoll widmet sich mit großer Liebe der Kelterung seiner Trauben, die dank der Höhenlage Richtung Westen bis in den Abend hinein der Sonne ausgesetzt sind und optimale Bedingungen für ihr Heranreifen finden. Nach der Gärung im Edelstahl reifen die Weine dann im historischen Gewölbekeller in Eichenfässern. Der leichte Vernatsch passt mit seinem samtigen, harmonischen Geschmack ausgezeichnet zur typischen Südtiroler Marende mit Speck und Schüttelbrot. Der gehaltvolle Cabernet-Merlot besticht dagegen mit dem charakteristischen Geschmack. Mit dem beliebten, tiefroten Lagrein stellt der junge Winzer auch einen körperreichen, herb-samtigen Wein her. Das Apfel- und Weinsortiment des Moarhof ist im Hofladen sowie oberhalb der botanischen Gärten von Trauttmansdorff in Obermais bei Meran erhältlich.