Matthias Lanz

Das Weingut Lanz befindet sich im Südtiroler Eisacktal, auf rund 800m Meereshöhe, am Eingang ins alpine Pustertal. Die Bearbeitung der Reben ist hier eine echte Herausforderung, denn der Weinberg Lanz ist nicht nur einer der nördlichsten in ganz Südtirol, sondern hat auch eine Neigung von bis zu 80%. Die Nächte sind auch im Sommer kühl, wenn sie Höchstwerte von rund 30°C untertags kontrastieren. All dies macht den Weinberg Lanz zu einem ganz besonders geeigneten Terroir für den frischen, fruchtigen und mineralischen Riesling.
Im Herbst muss es dann rasch gehen, denn die Ernte muss von Ende Oktober bis Anfang November eingebracht werden. Vinifiziert werden die Trauben in einem nahegelegenen ehemaligen Militärbunker, der einst in Granitgestein gesprengt wurde. So reift der Wein bei konstant niedrigen, idealen Temperaturen zu voller Größe und entwickelt sein harmonisches Bouquet. Sein niedriger PH-Wert macht diesen edlen Tropfen zusätzlich zu einem langlebigen Wein, der seine Qualität über die Jahre beibehält. Die Produktion des Weingutes Lanz liegt bei rund 4.000 Flaschen im Jahr.